シンプルに、素材の良さを活かしたパンを
日々美味しさを追求していく中で
辿り着いたのは自家培養酵母という美味しさ。
手間暇を惜しまずに
大切に育てた酵母だからこそ出せる
素朴ながらも深い味わいを、
ぜひ一緒にお楽しみください。
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栗三昧
¥440
クロワッサン生地に、栗餡、自家製カスタード、渋皮栗を贅沢にトッピングして焼き上げました! ずっしり、しっとりした食感と、栗の甘さが広がり大満足間違いなしの逸品です! ぜひ、冷やしてお召し上がりください♡ ーーーーーーー 補足 当店のコンセプトとして、可能な限り添加物は使用しない商品作りに取り組んでおりますが、栗餡を手作りするのまでは難しかった為、栗餡は既製品を使用しております。 着色料(ベニバナ色素、クチナシ色素)が使用されておりますので、完全な無添加商品ではございません。 それ以外には生地から副材料含め、添加物は含まれておりませんので、商品に個別に貼り付けてあります食品表示シールをご参照のもと、ご判断いただけましたら幸いです。 【原材料】 画像の食品表示をご参照ください。 【内容】 1個 【アレルギー表示対象品目】 小麦/卵/乳 ※全ての商品を同一機材で製造している為、申し訳ございませんが重度のアレルギーをお持ちのお客様はご購入をお控えください。 【賞味期限】 製造日より20日間(冷凍保存) 解凍後は出来るだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍便にてお送りいたします。届きましたら箱から出して、すぐに冷凍庫にお入れください。
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よつ葉バターの旨味とくるみのほろ苦さが相性抜群♡ くるみロール
¥300
「バター感がスゴい!!」 と、お客様よりご好評いただいております『よつ葉クロワッサン』の生地をうずまき状にくるくる巻いて、バターシュガーとローストした胡桃をトッピングして焼き上げました♪ バターの旨味と、胡桃のほろ苦さが相性抜群! 召し上がる際は、自然解凍した後、温めたトースターの余熱で少し温めていただくと、よりバター感がupしますよ♡ 【原材料】 小麦粉(北海道産)、よつ葉バター、牛乳、甜菜糖、自家培養酵母(レーズン種)、有機くるみ、藻塩、粉末麦芽 【内容量】 1個 【アレルギー表示対象品目】 小麦/乳/くるみ ※全ての商品を同一機材で製造している為、申し訳ございませんが重度のアレルギーをお持ちのお客様は、ご購入をお控えくださいませ。 【賞味期限】 製造日より冷凍保存で20日間 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍便にてお送りいたします。届きましたら箱から出して、すぐに冷凍庫にお入れください。 【その他】 #パン #クロワッサン #よつ葉バター #自家培養酵母
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【国産小麦&自家培養酵母100%】酵母スコーン 全粒粉チョコ
¥330
SOLD OUT
オーガニックレーズンから培養した 自家培養酵母100%と国産小麦で焼き上げる当店人気の酵母スコーン。 酵母の味わいを楽しめるように、シンプルな材料で焼き上げました。 全粒粉を配合している生地に有機チョコチップ(香料・乳化剤不使用)を混ぜ込んだので、香ばしさとザクザク食感をお楽しみいただけます♪ ベーキングパウダー(食品添加物)は使わず、自家培養酵母のみで焼き上げる無添加のスコーン。 酵母の力から生まれる素朴ながらも味わい深い旨味をぜひお楽しみください(*^^*) 【原材料】 全粒粉(北海道産)、小麦粉(北海道産)、有機チョコ、牛乳、よつ葉バター、甜菜糖、卵黄、自家培養酵母(レーズン種)、藻塩 【内容量】 90g×1個 (成形時) 【アレルギー表示対象品目】 小麦/乳/卵 ※全ての商品を同一機材で製造している為、申し訳ございませんが重度のアレルギーをお持ちのお客様は、ご購入をお控えくださいませ。 【賞味期限(冷凍保存)】 製造日より20日間 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍便にてお送りいたします。届きましたら箱から出して、すぐに冷凍庫にお入れください。 【その他】
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【国産小麦&自家培養酵母100%】酵母スコーン 全粒粉プレーン
¥300
SOLD OUT
オーガニックレーズンから培養した 自家培養酵母100%と国産小麦で焼き上げる当店人気の酵母スコーン。 酵母の味わいを楽しめるように、シンプルな材料で焼き上げました。 全粒粉を配合しているので、香ばしさとザクザク食感をお楽しみいただけます♪ ベーキングパウダー(食品添加物)は使わず、自家培養酵母のみで焼き上げる無添加のスコーン。 酵母の力から生まれる素朴ながらも味わい深い旨味をぜひお楽しみください(*^^*) 【原材料】 全粒粉(北海道産)、小麦粉(北海道産)、牛乳、よつ葉バター、甜菜糖、卵黄、自家培養酵母(レーズン種)、藻塩 【内容量】 90g×1個 (成形時) 【アレルギー表示対象品目】 小麦/乳/卵 ※全ての商品を同一機材で製造している為、申し訳ございませんが重度のアレルギーをお持ちのお客様は、ご購入をお控えくださいませ。 【賞味期限(冷凍保存)】 製造日より20日間 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍便にてお送りいたします。届きましたら箱から出して、すぐに冷凍庫にお入れください。 【その他】
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【国産小麦&自家培養酵母100%】酵母ベーグル プレーン
¥220
オーガニックレーズンから採取した 自家培養酵母100%と国産小麦で焼き上げるベーグル。 酵母の味わいを楽しめるように、シンプルな材料で焼き上げました。 ふわっと感じるようで、噛めばむちっとした食感、酵母の美味しさがぎゅっと詰まった自信作です♪ 一般的に使われているパン酵母を使用したパンとは一味違う、 酵母の力から生まれる素朴ながらも味わい深い旨味をぜひお楽しみください(*^^*) 【原材料】 小麦粉(北海道産)、甜菜糖、自家培養酵母(レーズン種)、有機さとうきび糖蜜、藻塩、粉末麦芽 【内容量】 90g×1個 (成形時) 【アレルギー表示対象品目】 小麦 ※全ての商品を同一機材で製造している為、申し訳ございませんが重度のアレルギーをお持ちのお客様は、ご購入をお控えくださいませ。 【賞味期限(冷凍保存)】 製造日より20日間 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍便にてお送りいたします。届きましたら箱から出して、すぐに冷凍庫にお入れください。 【その他】 製造スケジュールの都合上、[水曜日のみの製造]商品となりますので、配達日のご指定には対応できない場合もございます。予めご了承くださいm(__)m
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【国産小麦&自家培養酵母100%】酵母ベーグル オレンジ
¥280
オーガニックレーズンから採取した 自家培養酵母100%と国産小麦で焼き上げるベーグル。 有機オレンジピールを混ぜ込んで焼き上げました。 ふわっと感じるようで、噛めばむちっとした食感、酵母の美味しさがぎゅっと詰まった自信作です♪ 一般的に使われているパン酵母を使用したパンとは一味違う、 酵母の力から生まれる素朴ながらも味わい深い旨味をぜひお楽しみください(*^^*) 【原材料】 小麦粉(北海道産)、オレンジピール(有機)、甜菜糖、自家培養酵母(レーズン種)、有機さとうきび糖蜜、藻塩、粉末麦芽 【内容量】 90g×1個 (成形時) 【アレルギー表示対象品目】 小麦/オレンジ ※全ての商品を同一機材で製造している為、申し訳ございませんが重度のアレルギーをお持ちのお客様は、ご購入をお控えくださいませ。 【賞味期限(冷凍保存)】 製造日より20日間 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍便にてお送りいたします。届きましたら箱から出して、すぐに冷凍庫にお入れください。 【その他】 製造スケジュールの都合上、[水曜日のみの製造]商品となりますので、配達日のご指定には対応できない場合もございます。予めご了承くださいm(__)m
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【国産小麦&自家培養酵母100%】酵母ベーグル チーズ
¥280
SOLD OUT
オーガニックレーズンから採取した 自家培養酵母100%と国産小麦で焼き上げるベーグル。 よつ葉のナチュラルチーズをのせて焼き上げました。 ふわっと感じるようで、噛めばむちっとした食感、酵母の美味しさがぎゅっと詰まった自信作です♪ 一般的に使われているパン酵母を使用したパンとは一味違う、 酵母の力から生まれる素朴ながらも味わい深い旨味をぜひお楽しみください(*^^*) 【原材料】 小麦粉(北海道産)、ナチュラルチーズ(セルロース不使用)、甜菜糖、自家培養酵母(レーズン種)、有機さとうきび糖蜜、藻塩、粉末麦芽 【内容量】 90g×1個 (成形時) 【アレルギー表示対象品目】 小麦/乳 ※全ての商品を同一機材で製造している為、申し訳ございませんが重度のアレルギーをお持ちのお客様は、ご購入をお控えくださいませ。 【賞味期限(冷凍保存)】 製造日より20日間 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍便にてお送りいたします。届きましたら箱から出して、すぐに冷凍庫にお入れください。 【その他】 製造スケジュールの都合上、[水曜日のみの製造]商品となりますので、配達日のご指定には対応できない場合もございます。予めご了承くださいm(__)m
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【国産小麦&自家培養酵母100%】酵母ベーグル くるみ
¥280
オーガニックレーズンから採取した 自家培養酵母100%と国産小麦で焼き上げるベーグル。 香ばしい胡桃を混ぜ込んで焼き上げました。 ふわっと感じるようで、噛めばむちっとした食感、酵母の美味しさがぎゅっと詰まった自信作です♪ 一般的に使われているパン酵母を使用したパンとは一味違う、 酵母の力から生まれる素朴ながらも味わい深い旨味をぜひお楽しみください(*^^*) 【原材料】 小麦粉(北海道産)、胡桃、甜菜糖、自家培養酵母(レーズン種)、有機さとうきび糖蜜、藻塩、粉末麦芽 【内容量】 90g×1個 (成形時) 【アレルギー表示対象品目】 小麦/胡桃 ※全ての商品を同一機材で製造している為、申し訳ございませんが重度のアレルギーをお持ちのお客様は、ご購入をお控えくださいませ。 【賞味期限(冷凍保存)】 製造日より20日間 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍便にてお送りいたします。届きましたら箱から出して、すぐに冷凍庫にお入れください。 【その他】 製造スケジュールの都合上、[水曜日のみの製造]商品となりますので、配達日のご指定には対応できない場合もございます。予めご了承くださいm(__)m
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バターの風味とホクホクの自家炊き餡子が美味しい♪ あんクロワッサン
¥340
「バター感がスゴい!!」と、お客様よりご好評いただいております『よつ葉クロワッサン』 よつ葉バターをたっぷり織り込んだ当店のクロワッサンは、店主が試行錯誤を繰り返した自信作! よくある軽いタイプのクロワッサンではなく、 外側はザクッと、中はしっとりして噛めば噛むほどバターの旨味が染み出るしっかりした食感のクロワッサンです。 卵を使わないシンプルな配合だからこそ、バターの美味しさをお楽しみいただけます♪ そんなクロワッサンの生地に自家製餡子をたっぷり包んだこちらの『あんクロワッサン』もおススメです! 店主こだわりの餡は、北海道産の無農薬小豆を甜菜糖でじっくりゆっくりと、時間をかけて丁寧に炊き上げております。 店主こだわりの餡は、北海道産の無農薬小豆を、甜菜糖でじっくりゆっくりと、時間をかけて丁寧に炊き上げております。 甘さ控えめながらも、スッキリした上品な甘さに、普段餡子があまり得意でないお客様からお褒めいただく事も多い商品です♪ なかなか餡子まで手作りしているパン屋さんは…正直少ないです。それはやっぱり手間がかかり大変だから。 そんな手間暇かかる餡子まで手作りする理由は、何よりもお客様からの『美味しい!』のお声があるからこそ。 中には、『ここの餡子が好きだから買いに来てるのよ』と仰ってくださるお客様もいらっしゃいます。 コーヒーと一緒にお召し上がりいただくのが、当店のオススメ♪ バターの風味と餡子の食感がコーヒーとの相性抜群です! 召し上がる際は、自然解凍した後、温めたトースターの余熱で少し温めていただくと、よりバター感がupしますよ♡ 【原材料】 小麦粉(北海道産)、よつ葉バター、牛乳、甜菜糖、無農薬小豆、自家培養酵母(レーズン種)、有機黒ごま、藻塩、粉末麦芽 【内容量】 100g×1個 (成形時) 【アレルギー表示対象品目】 小麦/乳 ※全ての商品を同一機材で製造している為、申し訳ございませんが重度のアレルギーをお持ちのお客様は、ご購入をお控えくださいませ。 【賞味期限】 製造日より冷凍保存で20日間 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍便にてお送りいたします。届きましたら箱から出して、すぐに冷凍庫にお入れください。 【その他】 #パン #クロワッサン #自家製餡子
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【国産小麦&自家培養酵母100%】 塩バターシュクレ
¥270
オーガニックレーズンから採取した 自家培養酵母のみで焼き上げる「酵母食パン」の生地で、バターシュガーを巻き込み、トッピングに藻塩を振りかけて焼きました。 温めると、バターのジュワっとした食感と香りが広がります♪ どちらかというと甘めなタイプですが、あとからほのかに感じる塩気がアクセントに☆ 店頭でも人気の高い商品です♪ ぜひ一度お試しください(*^^*) 【原材料】 小麦粉(北海道産)、よつ葉バター、甜菜糖、脱脂粉乳、自家培養酵母(レーズン種)、藻塩 【内容量】 1個 【アレルギー表示対象品目】 小麦/乳 ※全ての商品を同一機材で製造している為、申し訳ございませんが重度のアレルギーをお持ちのお客様は、ご購入をお控えくださいませ。 【賞味期限(冷凍保存)】 製造日より20日間 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍便にて保管 【その他】 #パン #国産小麦 #自家培養酵母
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【国産小麦&自家培養酵母100%】バタークッキーがサックリ美味しい♪ バターメロンパン
¥270
みんな大好きメロンパン♬ よつ葉バターで作るメロンクッキーが美味しいと好評の『バターメロンパン』 バタークッキーのサックリとした美味しさと、 国産小麦&自家培養酵母で焼き上げる生地の、奥行きのある深い味わいともっちり感をお楽しみいただけます♪ 当店人気のメロンパン、貴方もぜひお試しください♬ #メロンパン #よつ葉バター #自家培養酵母 #国産小麦 【原材料】 小麦粉(北海道産)、よつ葉バター、卵、甜菜糖、自家培養酵母(レーズン種)、脱脂粉乳、藻塩、ラム酒 【内容量】 1個 【アレルギー表示対象品目】 小麦/乳/卵 ※全ての商品を同一機材で製造している為、申し訳ございませんが重度のアレルギーをお持ちのお客様は、ご購入をお控えくださいませ。 【賞味期限】 製造日より冷凍保存で20日間 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍便にてお送りいたします。届きましたら箱から出して、すぐに冷凍庫にお入れください。 【その他】
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